[금정역 맛집] 워터에이징 숙성 구워주는 고기집 한우앤흑돼지 아름다운 제주오겹살

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금정역맛집 | 산본맛집 | 구워주는 고기집 | 넓은 고기집
 

한우앤흑돼지 아름다운

 

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한우앤흑돼지 아름다운

 
📍 경기 군포시 군포로735번길 12
☎️ 0507-1409-9317
⏰ 12:00 ~ 24:00(일요일은 22시까지)
✅ 단체석, 예약 가능

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안녕하세요! 쑤입니다!!
오늘은 제가 직접 다녀와서 고기 퀄리티에 만족했던 금정역 근처 한돈 돼지고기 맛집, '한우앤흑돼지 아름다운' 방문 후기를 공유하겠습니다. 🐷✨
 

특히 이곳은 워터에이징 숙성으로 돼지고기 맛을 한 단계 끌어올린 곳인데요, 제가 먹어본 오겹살과 삼겹살 맛이 어땠는지, 금정역 근처에서 맛있는 고깃집을 찾는 분은 주목해주세요!
 

 

📍 금정역에서 가까워 편리했던 위치와 분위기

 
'한우앤흑돼지 아름다운'은 금정역 4번 출구에서 도보 약 3분 정도 걸리는 거리에요. 골목 안으로 들어가시면 바로 보이실겁니다. 그래서 대중교통으로 방문하기 정말 편하고 찾아가기 쉬웠어요. 아무래도 금정역 먹자골목의 위치 특성상 약속 잡기도 좋고, 대중교통 이용하시는 분들께도 딱이겠다 싶었습니다.
 

 
식당 내부는 매우 넓고 테이블 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있었어요. 딱 회식장소로 적합한 분위기! 고급스러운 느낌은 아니지만 가족끼리 외식하거나 왁자지껄 친구들과 약속장소로 방문하기에 적합한 느낌이라고 생각했어요.
 
거의 큰 규모의 식당을 2개를 합쳐놓은 사이즈라 회사 단체 회식을 위해 넓은 식당을 찾으시는 분들은 금정역 고기집 한우앤흑돼지 아름다운이 완전 딱인 장소에요.  
 

 

💧 워터에이징 숙성 돼지고기!

 
이곳의 고기는 특별히 '워터에이징(Water Aging)' 숙성을 거친다고 해요. 워터에이징은 일정한 온도의 물속에서 고기를 숙성시켜 육즙 손실은 줄이고, 육질은 더 부드럽게, 풍미는 더 깊게 만드는 방식이라고 들었어요. 그래서인지 고기 맛이 더욱 기대됐습니다! 
 

 
저는 이날 오겹살과 삼겹살을 주문했습니다. 식당 이름처럼 한우와 한돈이 메인 메뉴였고 특히나 제주흑돼지가 시그니처였습니다. 고기 뿐만 아니라 반찬 중에 메인인 김치도 국내산 김치만 사용하는 금정역맛집 한우앤흑돼지 아름다운.
 

 
드디어 기다리던 고기가 나왔습니다! 먼저 오겹살부터 불판 위에 올렸어요. 사장님께서 미리 초벌을 한 고기를 테이블 위에서는 빠르게 2차 조리를 하는 시스템이라 오래 기다리지 않고 고기를 먹을 수 있었어요.
 
워터에이징 숙성 덕분인지, 고기가 정말 탱글탱글하고 촉촉한 쥬시한 느낌이랄까요? 그리고 고기의 신선함이 느껴졌어요. 아무래도 오겹살은 지방이 많아서 기름지다고 느껴지는 부분도 있지만 놓칠 수 없는 껍질 부분의 쫀득함과 살코기의 부드러움이 환상적인 조화를 이뤘습니다. 씹을수록 고소한 육즙이 입안 가득 퍼지는데, 잡내는 전혀 느껴지지 않았어요.
 
그리고 무엇보다도 직원분들께서 하나하나 직접 구워주시는 고깃집이기 때문에 온전히 식사에만 집중할 수가 있는 곳이라 유난히 마음에 들더라구요. 
 

 
마치 쌈밥 전문점에 온 듯한 착각을 일으켰던 쌈채소 수준!!!! 총 14종의 다양한 쌈채소가 나와서 이곳이 바로 금정역 쌈밥집이라구요!!! 함께했던 친구는 이 점이 특히 맘에 들었는지 평소에 접하기 어려움 씁씁한 채소도 흑돼지 오겹살과 함께 아주 맛있게 먹더라구요ㅎㅎㅎ 모셔 갔던 것을 아주 뿌듯하게 만들어주던 순간이었어요.
 

 
고기 외에도 푸짐하고 정갈한 느낌 가득가득한 반찬들과 된장찌게, 계란찜까지 함께하니 아주 배가 뚠뚠뚠뚠!!!
 

 
금정역 근처에서 넓은 모임장소나 회식장소를 알아보시는 분들께 알려드리거 싶은 금정역 삼겹살 맛집
한우앤흑돼지 아름다운

워터에이징 고기가 궁금하신 분들 제주 오겹살 먹으러 금정역으로 고고 하시는 건 어떠세요?ㅎㅎ

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